No cabe duda, las mejores almendras de Alicante son las almendras garrapiñadas elaboradas cuidadosamente por Menges de Deus.
La almendra es un producto muy beneficioso para la salud, es el fruto del almendro y posee una piel de color canela. La almendra garrapiñada está recubierta de caramelo hecho a partir de azúcar y es 100% natural. Sin duda, es una delicia irresistible y de calidad suprema que te hará sumergirte en nuestra aventura de sabores y te aportará una explosión de sensaciones.
(Garrapiñar hace referencia al baño de un fruto seco o golosina en azúcar hecho caramelo, de manera que se solidifiquen formando grumos. La almendra se oscurece gracias al azúcar caramelizado, este la endulza y le da una textura dura).
Podríamos hacer un gran recetario y escribir un post enorme de recetas que hablen de la gran cantidad de combinaciones y posibilidades a la hora de utilizar las mejores almendras garrapiñadas de Alicante en la cocina. Y ¡Sí, mantente atento! porque dedicaremos un post a la creación de las recetas más cañeras, elaboradas con este futo seco.
En este post, queremos hacer referencia a la importancia de la materia prima que hace posible un resultado único y exquisito al paladar, ya que sólo conseguimos un producto gourmet si la materia prima a utilizar es de una excelente calidad. Por esto, comenzaremos hablando de la variedad de las mejores almendras para conseguir un garrapiñado perfecto.
¿Sabías de donde vienen las mejores almendras garrapiñadas?
¡Atención! Os lo contamos al detalle…
En Menges de Deus apostamos por productos de la máxima calidad y excelencia. Se analiza cuidadosa y detalladamente la procedencia de la materia prima, en este caso de las almendras garrapiñadas.
1. Apostamos por la variedad más adecuada para garrapiñar.
La variedad de almendra que se utiliza es alargada y estrecha, con fácil pelado tras ser tostada (característica altamente valorada que la diferencia del resto de variedades), el grano es de excelente calidad y presentación, tiene una forma y color atractivo y se trata de una variedad con predominio en calibres altos. Es una almendra muy apreciada comercialmente y en repostería, por su forma, tamaño y facilidad de pelado. Por ello, se convierte en la variedad de almendras ideal para el garrapiñado.
2. ¿Cuál es la variedad ideal de almendras para garrapiñar?
Sin llegar a dudas, la variedad ideal para hacer las mejores almendras garrapiñadas es la ALMENDRA LARGUETA o ‘desmayo blanco’ (la más apreciada junto con la almendra Marcona), esta variedad es de origen español y está calificada por tener la calidad excelente debido al aporte, jugosidad y sabor único que le proporciona su alto contenido en aceite. ¡Ideal para tomar como snack!
La almendra, es de una variedad que pertenece al cultivo tradicional cuya ocupación es del 12% de los almendros cultivados en España. Las almendras tienen su origen y tradición de cultivo en el interior de Cataluña.
Características de la almendra Largueta:
- Fruto: Cascara dura, grano amigdaloide y casi ausente de almendras dobles.
- Semilla: Grano con forma elíptico, excelente calidad y tamaño medio.
- Peso de la semilla: 1’2 gr – 1’4 gr.
- Rendimiento: 24% – 28%.
3. ¿Cuál es la procedencia de la almendra Largueta?
La Largueta proviene del árbol Prunus dulcis de la variedad ‘Desmayo Largueta’, este almendro contiene una serie de patrones a observar:
- Vigor: Medio.
- Porte: Semi abierto.
- Floración: Temprana.
- Maduración: Tardía.
- Días hasta la floración: 29
- Polinización: Cruzada.
- Hoja: Caducifolia.
4. ¿Cuáles son los beneficios de la almendra garrapiñada?
Las almendras garrapiñadas son un alimento altamente beneficioso que no solo deleita al paladar, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Estos deliciosos bocados no solo son una excelente opción para satisfacer antojos, sino que también pueden ayudar a combatir la inflamación del aparato digestivo y urinario, proporcionando alivio y bienestar. Cuando se trata de problemas respiratorios, como la tos y el pecho cargado, las almendras se destacan como un recurso valioso. Sus propiedades naturales las convierten en un aliado efectivo para controlar estos síntomas incómodos, ofreciendo un alivio notable y favoreciendo la salud respiratoria.
Por ello, si estás buscando un remedio natural para controlar la tos y aliviar la congestión, nuestras almendras garrapiñadas son una opción inteligente. Sus cualidades naturales te ayudarán a mantener un sistema respiratorio saludable, permitiéndote respirar con facilidad y comodidad.
No pierdas la oportunidad de consentirte con un capricho saludable. Prueba ahora mismo las mejores almendras de Alicante, las almendras garrapiñadas de Menges de Deus, y experimenta el verdadero placer de cuidar de ti mismo sin comprometer el sabor. Tu paladar y bienestar te lo agradecerán.
Nuestras exquisitas y saludables joyas gastronómicas artesanas te brindan el equilibrio perfecto entre el sabor y bienestar. Son elaboradas con sumo cuidado y atención, cada bocado es un estallido de texturas crujientes y sabores dulces que te transportarán a un mundo de placer gastronómico.
Nuestras almendras son una opción perfecta para aquellos con necesidades dietéticas especiales. Estas delicias son aptas tanto para celíacos como para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Nos enorgullece ofrecer un producto inclusivo que pueda ser disfrutado por todos.
Además, nuestras almendras garrapiñadas son 100% naturales y están libres de conservantes y colorantes artificiales. Nos aseguramos de utilizar únicamente ingredientes de la más alta calidad para preservar la autenticidad y pureza de nuestros productos. Valoramos tu salud y bienestar, por lo que nos esforzamos por brindarte una opción libre de aditivos innecesarios.
Al ser conscientes de las necesidades y preferencias de nuestros clientes, nos aseguramos de ofrecer un producto versátil y de alta calidad que cumpla con los estándares más exigentes. Saborea las almendras garrapiñadas de Menges de Deus con total confianza, sabiendo que estás disfrutando de un producto natural y saludable.
No te prives de un placer indulgente y saludable. Experimenta la perfección de nuestras almendras garrapiñadas y deleita tus sentidos con un bocado delicioso que se adapta a tu estilo de vida y valores. Tu satisfacción y bienestar son nuestra prioridad.
Cuando elaboramos nuestras delicias, dedicamos todo el empeño, la pasión, la delicadeza y el dulce más exquisito de todos, el AMOR.